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凍肉切塊機(jī)可直接切割未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過(guò)程中的設(shè)備。本機(jī)吸取了國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的技術(shù)，并結(jié)合我國(guó)實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。具有，投入小，生產(chǎn)。整機(jī)均采用不銹鋼制造，刀片采用合金制造，刀刃鋒利，切削 效果好。
該機(jī)適用于多種肉類模塊凍肉切斷、分割，也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過(guò)程無(wú)需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶生產(chǎn)過(guò)程中 的制冷費(fèi)用，保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗，肉的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)損失，味道鮮美。
我公司生產(chǎn)的凍肉切塊機(jī)，鮮肉切塊機(jī)主要適合各種禽類、魚類、剁塊加工及各種不規(guī)則凍肉肉塊，熟肉加工，適合微凍產(chǎn)品，切割溫度在7℃到-10℃之間，根據(jù)需要可以切成條狀、塊狀、段狀、丁狀。