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設備機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙刃切削，工作效率高，切割的肉丁規格小3mm，大30mm。調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的要求。本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割。用途：能將0－4攝示度的凍肉一次性切成肉丁。本機整體采用優質不銹鋼材料加工制作，安全防護性能好，切割零件拆卸簡易，易于清洗，網格刀，切割厚度可通過液壓自行調整，以滿足不同厚度需要，低預壓設計，保證切出肉塊均勻。
特點：結構緊固，通用性強，經濟實用。具有以下優點：
1、安全防護性能良好。
2、液壓系統中的預壓力可選擇，動作狀態可選擇。
3、切丁機,鮮豆腐切丁機，冷凍肉切絲機，牛肉切片切丁機QD-350、不銹鋼機殼，整體縫焊。
4、所有切割零件都易于清洗，并且不用工具即可進行拆卸安裝。
5、切割柵尺寸范圍廣，可根據用戶的物殊要求設計制作專用刀架。
6、切丁機,鮮豆腐切丁機，冷凍肉切絲機，牛肉切片切丁機QD-350、操作簡單，切出物料方正度好，表面光滑，廢料少。
7、電機，減速機：臺灣臺邦；液壓部分：北京明德；電器電路：正泰；